Il ristorante nasce nel 1985, negli ambienti di una vecchia osteria risalente alla fine dell'800 frequentata prima da anarchici poi da socialisti, in particolare dall'imolese Andrea Costa, fondatore del partito socialista italiano e primo deputato socialista al regio parlamento. La famiglia Dal Monte trasforma l'osteria in ristorante grazie al figlio Massimo che frequenta la scuola alberghiera e fa pratica presso il ristorante S. Domenico di Imola. siamo un locale che cerca di seguire le stagionalità, per cui per ogni stagione corrisponde un prodotto. usiamo molto funghi e tartufo quando è il loro periodo e durante l'inverno il piatto più richiesto è il baccalà. Completa il tutto un'ottima carta dei vini.
