Negli anni Cinquanta molte persone si recavano a piedi a Monte Capra per una passeggiata.
Fu così che Giovanni Pedretti, vedendoli arrivare affamati, iniziò a tagliare fette dei salumi che produceva e sua moglie Anita a tirare la sfoglia, dando vita a meravigliosi piatti di pasta della tradizione Emiliana.
Ancora oggi potete gustare piatti casalinghi, tigelle e crescentine accompagnate da affettati e formaggi (teneri e stagionati) di produzione artigianale, sottoli e sottaceti, patate e verdure miste fritte, olive all?ascolana e insalate. A seguire dolci, gelato artigianale, sorbetto e macedonia.
Vi proponiamo una selezione di vini del nostro territorio, con una particolare attenzione ai vini biologici e una ricca selezione di birre.
